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밥알은 촉촉하고 윤기는 살아나는 기본 밥 짓기

쌀 4~5컵을 한 번에 지어 먹을 만큼 덜고, 남은 밥은 냉장이나 냉동 보관하기 좋아요. 취사 직전 필수재료✨를 조금 넣으면 밥알이 서로 뭉치는 것은 줄고 윤기가 살아나요.

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🥣 재료 준비하기

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 쌀 씻기

• 쌀에 물을 넉넉히 붓고 가볍게 저은 뒤 첫물은 바로 버려주세요.
• 새 물을 받아 손에 힘을 빼고 2~3번 더 씻어요.

2️⃣ 쌀 불리기

• 씻은 쌀을 깨끗한 물에 20~30분 정도 불려주세요.
• 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼요.

3️⃣ 물 맞추기

• 불린 쌀을 밥솥에 담고 백미 4~5인분 눈금까지 물을 부어주세요.
• 햅쌀은 물을 조금 줄이고, 묵은쌀은 조금 늘려 조절해요.

4️⃣ 필수재료 넣어 취사하기

• 취사 직전 필수재료✨ 2~2½작은술을 넣고 한 번만 가볍게 섞어주세요.
• 백미 일반 취사로 밥을 지어요.

5️⃣ 뜸 들여 마무리하기