📢 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.☺️

<aside> 🥬

먹고 싶을 때 해동해 바로 버무리는 만능 겉절이 양념

사과와 배, 액젓, 고춧가루에 핵심재료✨를 더해 한 번에 갈아두면 겉절이는 물론 파김치와 무생채에도 활용할 수 있어요.

</aside>

🥣 재료 준비하기

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 양념 갈기

• 사과와 배는 씨와 심을 제거하고 믹서기에 넣어요.
• 마늘, 멸치액젓, 까나리액젓, 핵심재료✨, 고춧가루와 미원을 모두 넣고 곱게 갈아주세요.

2️⃣ 소분해 냉동하기

• 완성된 양념을 한 번 사용할 만큼씩 지퍼백에 나눠 담아요.
• 지퍼백을 평평하게 눕혀 냉동실에 보관해 주세요.

3️⃣ 해동해서 버무리기

• 양념 한 팩을 해동한 뒤 손질한 알배추에 넣고 골고루 버무리면 겉절이 완성이에요.
• 같은 양념을 쪽파나 채 썬 무에 버무리면 파김치와 무생채로도 활용할 수 있어요.

💡 실패 없는 꿀팁

• [ ] 채소의 물기를 충분히 빼기 — 물기가 많으면 양념 맛이 묽어질 수 있어요.
• [ ] 한 번 먹을 양만 소분하기 — 필요한 만큼만 꺼내 쓸 수 있어 편해요.